8 juin 2009
1
08
/06
/juin
/2009
17:46
VRAIMENT TRES BON A ESSAYE VOUS NE SEREZ PAS DECU!!!!!
130g de sucre glace
50g de farine
50g de poudre d'amande
1 pincée de levure chimique
4 blancs d'oeufs
70g de beurre
Mélangez le sucre glace,la farine, la poudre d'amandes et la levure.Ajoutez les blancs d 'oeufs. Bien battre.
Faites fondre le beurre sur feu doux jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette, laissez refroidir et l 'ajoutez à la pâte
Préchauffez le four a 180 (th 6)
Faites cuire 10 a 12 min.
Published by Fleurkamelia
-
dans
GATEAUX
1 juin 2009
1
01
/06
/juin
/2009
12:49
RECETTE 12,5 cl d'eau
12,5 cl de lait
80 g de beurre
4 oeufs
150 g de farine
un pincée de sel
sucre perlé
Dans une casserole, faire bouillir 12,5 d'eau et 12,5 de lait avec 80 grammes de beurre coupé en petits morceaux.
Une fois que le mélange a bouilli, éteindre le feu et ajouter 150 grammes de farine en une seule fois. Commencer à battre vigoureusement.
On obtient la formation d'une boule de pâte au bout de quelques minutes. Cette dernière doit se détacher facilement des parois
Une fois la boule de pâte formée, la reporter de nouveau sur feu doux pendant quelques secondes, pour qu'elle dessèche.
Placer la pâte dans un saladier ou un . Ajouter un premier oeuf, en battant énergiquement jusqu'à ce qu'il soit parfaitement intégré à la pâte. Répéter
l'opération trois fois en prenant bien soin d'incorporer les oeufs les uns après les autres.
Lorsque votre pâte est bien souple, mais pas trop liquide, la placer dans une poche à douille et former vos chouquettes.
badigeonnait vos chouquuettes et mettre le sucre perlé
Placer les choux dans un four préchauffé à 200°C pendant 15 minutes, puis baisser la température à 180°C pendant 10 minutes.
Astucepour que vos chouquettes ne tombent pas laisser, en fin de cuisson laissez les chouquettes dans le four éteint 10 mins.
Published by Fleurkamelia
-
dans
GATEAUX
25 mai 2009
1
25
/05
/mai
/2009
22:11
recette
- 5 oeufs
- 125 g de farine
- 125 g de beurre
- 125 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 125 g de chocolat noir
- 1 sachet de levure
Préchauffer le four à 180°C. Séparer les blancs des jaunes de 4 oeufs. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
| | Ajouter l'oeuf entier et bien remuer puis incorporer le beurre fondu et la farine tamisée. |
| | Séparer la pâte dans deux saladier. Dans l'un, ajouter le sucre vanillé et dans l'autre le chocolat fondu au bain marie. |
| | Monter les blancs en neige puis les incorporer équitablement aux 2 préparations sans les casser. |
| | Ajouter la levure, la moitié du paquet dans chaque préparation et beurrer un moule à cake. Verser une couche de pâte blanche, un peu de pâte au chocolat, encore de la pâte blanche, etc. |
| | Faire cuire environ 35 minutes.
VRAIMENT TRES BONNE RECETTE
|
Published by Fleurkamelia
-
dans
GATEAUX
14 mai 2009
4
14
/05
/mai
/2009
19:29
recette
70g de farine
30g de poudre d'amande
40g de beurre
1 sachet de sucre vanille
5 jaunes d'oeufs
3 blancs d'oeufs montés en neige
80g de sucre en poudre
30 cl de crème fraiche épaisse
10 cl de lait
du sucre glace pour décorer
cerise denoyoter au sirop
préchauffer le four à 200°C
battre les jaunes d'oeufs avec les 80g de sucre et le sucre vanille
ajouter la farine et poudre d'amande
et incorporer la crème puis le lait
ajouter ensuite le beurre fondu
et incorporer délicatement les blancs montés en neige (ferme)
utiliser un moule à tarte ou un cerle pâtissier, qu'il faut couvrir entièrement de papier de cuisson
répartir les cerises égouttées et dénoyautées, au fond du moule
verser la préparation dessus et enfourner pendanrt 35 min
à la sortie du four laisser refroidir avant de démouler (à l'envers), saupoudrer de sucre glace...
RECETTE DE hanane
Published by Fleurkamelia
-
dans
GATEAUX
9 avril 2009
4
09
/04
/avril
/2009
12:45
Published by Fleurkamelia
-
dans
GATEAUX
19 mars 2009
4
19
/03
/mars
/2009
19:40
recette
- 100 g beurre
- 60 g sucre
- 50 g farine
- 3 oeufs
- 150 g chocolat
- 2 cuillères à café de levure
- 1 cuillères à soupe de crème liquide
- 1 Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6. Faire fondre le beurre.
| | | | | | | | | | | | | | | | |
| | - 2 Mélanger les oeufs, le sucre, la farine et la levure.
|
| | - 3 Y ajouter le beurre fondu
|
| | - 4 Faire fondre le chocolat et l'incorporer au mélange.
|
- 6 Verser dans moules à muffins et enfourner pour 12 minutes
Ils sont super moelleux super bon
Published by Fleurkamelia
-
dans
GATEAUX
8 mars 2009
7
08
/03
/mars
/2009
14:48
Published by Fleurkamelia
-
dans
GATEAUX
4 mars 2009
3
04
/03
/mars
/2009
18:13
Recette
2 oeufs
150 g de sucre
150g de farine
125g de beurre
1 zeste de citron
1/2 c a c de levure chimique
du chocolat
Travaillez le sucre avec les oeufs jusqu'à que le mélange devient mousseux.
Ajoutez le beurre fondu,la farine cuillere par cuillere et la levure
Ajoutez le zeste du citron.
Beurrer les moules a madeleine
Mettez les au four chaud 10 min th 7 (210°).
Lorsqu'elles sont froides les temper d'un cote de chocolat.
Recette vraiment très bonne vous ne serez pas déçu du résultat.
Published by Fleurkamelia
-
dans
GATEAUX
14 février 2009
6
14
/02
/février
/2009
11:08
Published by Fleurkamelia
-
dans
GATEAUX
7 février 2009
6
07
/02
/février
/2009
17:16
Recette pour un cake
125 g de beurre en pommade
200 g de sucre
6 c a s de lait
250 g de farine
3 oeufs
2 c a c de levure chimique
arôme vanille
25 g de cacao non sucré
Préchauffez le four a 170 °C.
Battre vivement le beurre en pommade avec le sucre jusqu'à que le mélange devient mousseux et crémeux et léger.
Ajoutez les jaunes d'oeufs et battre vivement et ajoutez le lait et mélangez a nouveau.
Versez tout doucement la farine tamisez et la levure.
Battre les blanc en neige très ferme puis les incorporez délicatement à la pâte sans les cassez.
Divisez la pâte en 2 dans l'une vous mettez le cacao et l'autre la vanille.
Dans le moule alternez une couche vanille et une couche cacao.
Enfournez 40 min a 1h vérifiez la cuisson avec la pointe du couteau.
Accompagnez d'une tasse à café............!
Published by Fleurkamelia
-
dans
GATEAUX
