poissons

BRANDADE AU POISSON

POISSONS

Par Fleurkamelia

RECETTE 500 g de pomme de terre 1kg de poisson blanc de l'ail du l'huile d'olive du lait sel Faire cuire les pomme de terre avec le sel faire une purée et mettre le lait chaud sur les pomme de terre pour faire la purée. Faire cuire le poisson Ensuite...

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SAUMON AU CHEVRE

POISSONS

Par Fleurkamelia

RECETTE 2 pavés de saumon fromage de chèvre 2 c a s de moutarde thym sel poivre 2 c a s d'huile d'olive Rincer les filets et bien les sécher. Entailler chaque filet à 5 ou 6 endroits et emplir ces fentes de fromage. Étaler une fine couche de moutarde...

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Saumon et sauce aux oeufs durs

POISSONS

Par Fleurkamelia

Sauce blanche 45g de beurre 20 g de farine 1/2 l de lait une pincée de muscade poivre blanc Saumon poché 4 darnes de saumon 2 échalotes émincées 2 petites carottes et émincées 2 oeufs durs jus d'un citron sel poivre Préparer la sauce blanche Faire fondre...

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